Recollim la castanya i la llenya en boscos propers i l’assequem per a la seva conservació.
La castanya seca (deshidratada i fumada) és un mètode per conservar-la durant un període major de temps que en fresc. En ser un producte deshidratat pesa menys que en fresc pel que 500g de castanya seca equivalen aproximadament a 1´25kg de castanya en verd.
La castanya seca (deshidratada i fumada) és un mètode per conservar-la durant un període major de temps que en fresc. En ser un producte deshidratat pesa menys que en fresc pel que 500g de castanya seca equivalen aproximadament a 1´25kg de castanya en verd.
